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城堡酒庄概念

时间:2018-01-09 07:17:57

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内容摘要:尽管波尔多南部格拉夫地区有一些精美的庄园炫耀着自己的寿命和历史,然而那些城堡依然大多聚集在波尔多北部的梅多克地区;这一地区过去基本上是荒凉的沼泽地,是法律也难以覆盖

  尽管波尔多南部格拉夫地区有一些精美的庄园炫耀着自己的寿命和历史,然而那些“城堡”依然大多聚集在波尔多北部的梅多克地区;这一地区过去基本上是荒凉的沼泽地,是法律也难以覆盖的蛮野之处,这种情况一直持续到17世纪,荷兰工程师排除了沼泽地的积水。从18世纪开始,波尔多的富有商人和议员们方才在那里开发庄园、建造庞大的房子,而较宏伟的城堡却是在19世纪建造的,譬如碧尚隆格维尔城堡和玛格城堡。部分原因是为了炫耀,但往往还有一个更深的动机。这些富有的庄园新业主极度渴望获得合法性。波尔多有着悠久的酿酒传统,但是他们的庄园却没有。建一个仿古风格或者其他宏伟式样的庄园,可以为他们的葡萄酒买到一个受人敬重的传统,就算他们根本没有传统。

城堡酒庄概念
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  碰巧,他们的葡萄酒质量很快获得了承认。19世纪的人们可能不需要这种虚饰的传统,毕竟这是一个在工业和政治方面发生了巨大变革的世纪。但这种理念抓住了机会。在1855年波尔多葡萄酒的列级分类中,只有五个庄园自称=“城堡”。到了1874年,波尔多宣称已有了700个城堡,到了1893年就有了1300个,现在则有成干上万的地产自称为。什么城堡什么酒庄。,即使它地处某个葡萄园角落里,勉强才超过一个农舍别墅的大小。一旦把你的酒贴上“城堡酒庄”标签,它就马上有了卖高价的机会。

  所以,一款城堡酒庄葡萄酒,其实简单的说就是某个酒厂生产的酒。这个酒厂规模可以扩大或缩小,而“城堡酒庄”这个名称却是雷打不动的。在过去的一个世纪中,许多产地范围已经扩大了很多,通常是原先的十倍。如果原先的庄园主曾经在原始葡萄园中建立了一款葡萄酒的声誉,现在则可能只占其产量总数的一小部分。的确,一个庄园可以通过购买很多并没有进入1855年的列级分类表中的葡萄园来获得。列级酒庄。的身份。反之,如果一个“列级”酒庄卖了一些葡萄藤给一个未获等级的普通酒厂这些葡萄藤便失去了它们的“列级”地位。那么“城堡酒庄”究竟代表着什么?一个品牌,也许吧。一款葡萄酒可能基于一种特定的葡萄,但并不是一定如此。一个庄园肯定是一个很好的营销工具。“城堡酒庄”,听起来很是让人印象深刻。还是不要去探究太多的细节吧。

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